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3D冷凍秋鮭切り身2切入
3D冷凍秋鮭切り身2切入
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北海道根室産の新鮮な秋鮭(新物)を塩で味付け(甘塩)し、切り身にしました。
漁師歴37年の社長が自ら市場で吟味し仕入。「逆さ塩」という伝統的な製法で丁寧に塩をすりこみ、秋鮭の旨味を引き出しています。
秋鮭は、秋(9月~10月)に産卵のために遡上するため、この時期には身が引き締まり、その身には旨味が凝縮されていて、さっぱりとした味わいが特徴です。
また、栄養価も高くDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)、ビタミンDやB群、ミネラルも多く含まれ、健康維持に不可欠な栄養素がバランスよく摂取できます。
昔ながらの伝統的な味をぜひご堪能ください。
【漁獲地】北海道根室
【コメント】漁師社長特製の秋鮭の切り身が登場です!
解凍してグリルやフライパンで焼くだけですので時短になりますし、栄養価も高くバランスのいい食事ができます。
また、蒸し焼きやお茶漬けなどもバッチリです!
一緒にいくらと秋鮭をご飯の上にのせると2色親子丼の完成!間違いなく絶品ですね。
数量限定でいくらも販売していますのでご購入はお早めに!
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