３D冷凍八角開き一夜干し

北海道歯舞産の八角（トクビレ）を使用。北海道歯舞産の八角は脂乗りが抜群ですが漁獲量が少なく、なかなか手に入らないとても希少な魚でもあります。一口食べるとやみつきになるほど濃厚な旨味と溢れるほどの脂身が食欲をそそります。絶妙な塩加減で味付け、一夜干しして八角本来の旨味、脂身をより一層際立てるように仕上げております。お酒の肴はもちろん、ご飯のお供としても最適です。

幻の高級魚をぜひご堪能ください。

【漁獲地】北海道歯舞

【コメント】冒頭でもあるように漁獲量が少なく非常に希少な魚です。見た目にインパクトがありますが、とにかく、な～まら旨いというギャップ…。皮が硬いため身から溢れた脂がこぼれずに溜まっていき、そこに少しお醤油をたらしてご飯と……考えるだけでよだれがたれてきそうです。見た目とは裏腹にこんなに良い一面も！ぜひお試しあれ！