みなさん、こんにちは！丸仁オンラインショップ担当です！
根室に本格的な冬の便りが届くこの季節、丸仁ではいよいよ「氷下魚（こまい）」の製造作業がスタートいたしました！
根室の冬といえば、なんといっても氷下魚（こまい）。
厳しい寒さと氷点下の寒風にさらすことで、氷下魚本来のギュッと凝縮された旨味と、独特の噛むほどに広がる深い味わいが生まれます。
丸仁では、長年培った確かな目利きで厳選した新鮮な氷下魚を使い、職人が手作業で丁寧にひとつひとつ仕込んでいます。徹底した品質管理のもと、一番美味しい「出来たての味」をお届けできるよう、職人・スタッフ一丸となって製造に励んでおります。
↓目利きで厳選仕入された氷下魚（こまい）↓
↓熟年の作業員が手作業で丁寧に選別中↓
＼順次、新物の販売をスタートいたします！／
仕上がり次第、オンラインショップにて「新物」の氷下魚を順次販売開始いたします！
〇酒の肴にサッと炙って
〇マヨネーズ＆七味唐辛子を添えて
〇ご家族で楽しむ冬のおやつに
この時期しか味わえない、出来たてホヤホヤの「旬の旨味」をぜひご堪能ください。
販売開始の準備が整いましたら、改めてショップおよび各種SNSにてお知らせいたしますので、どうぞお楽しみに！
今年も根室から、自慢の味覚を心を込めて全国へお届けします。